Le Moulin du Haut-Barry/Viviez

Moulin à farine hydraulique sur le Riou Viou : 

Le moulin du Barry Haut est utilisé depuis le XVème siècle pour la production de farine. Après une projection vidéo sur l'historique du site, le moulin se révèle au visiteur : l'eau du Riou Viou, canalisée à quelques centaines de mètres en amont du moulin, chute de 6 mètres sur la roue à augets qui actionne un roudet et 2 paires de meules, l'une actionnée par une roue à augets, l'autre par une turbine (blutoirs mécanique mûs par la force hydraulique). Le blé se transforme peu à peu en farine, le visiteur suit en direct les différentes étapes.